Фрикадельки рыбные с зеленью

( Диета № 2, Рецепт № 315)

Вес готовой порции:

120 грамм

Пищевая ценность:

Калории:275.0

Белки:21.7

Жиры:13.8

Углеводы:14.6

Способ приготовления:

Фарш приготовить как в рецепте №310. Добавить 5 г на порцию растопленного сливочного масла, вареный шпинат, протертый в пюре, и рубленый укроп. Фарш хорошо перемешать и разделать в виде шариков из расчета 10 шт. на порцию. Шарики обвалять в муке и пожарить в масле. К фрикаделькам на гарнир можно подать картофельное или овощное пюре, заправленное маслом или рыбным бульоном; соусы по рецепту№404 или №762; растопленное сливочное масло, смешанное с лимонным соком и зеленью петрушки.

 

 

1. Судак - 100 грамм

2. Хлеб белый - 10 грамм

3. Шпинат - 15 грамм

4. Укроп - 5 грамм

5. Мука пшеничная - 10 грамм

6. Масло сливочное - 15 грамм

7. Молоко - 20 мл

 

Назад