Фрикадельки из вареного мяса и овощей жаренные

( Диета № 12, Рецепт № 550)

Вес готовой порции:

150 грамм

Пищевая ценность:

Калории:410.0

Белки:36.0

Жиры:24.9

Углеводы:12.8

Способ приготовления:

Мясную массу приготовить как в рецепте №540, добавить мелко нарубленные вареные зеленые бобы. Хорошо вымесить и разделить по 6-8 шариков на порцию. Обвалять в муке и обжарить на масле. Подавать с различными овощными и крупяными гарнирами. Полить растопленным сливочным маслом или соусами №752, №762, №787.

 

 

1. Говядина - 150 грамм

2. Яйцо куриное - 0.5 шт. (Яйцо категории «Отборное», вес без скорлупы 65 грамм)

3. Масло сливочное - 15 грамм

4. Мука пшеничная - 10 грамм

5. Капуста цветная - 50 грамм

6. Морковь - 20 грамм

7. Бобы зеленые - 20 грамм

 

Назад